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第八十五章 开锅酿酒

【书名: 贞观大闲人 第八十五章 开锅酿酒 作者:贼眉鼠眼

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强烈推荐: 向阳变身香江近身狂兵玄武战尊火种重生之最强人生重生之我是BOSS燃烧的莫斯科限制级末日症候福至农家龙符非凡洪荒    作坊盖好了,万事俱备,就等李素开工酿酒了。

    李素很苦恼,跟混世魔王的协议已经认命,再说反过头来想想,活字印刷术的教训在前,在这年代真得找个靠山才能轰轰烈烈干事业,老程人不错,除了偶尔坑他一回外,还算是个合格的事业伙伴,更重要的是一家上下全是恶霸,老恶霸领着小恶霸横行长安所向无敌,跟他们混很有安全感。

    李素苦恼的是酿酒的工序,真记不得太多了,他只知道先蒸后冷却,可具体到细节,脑子里却是一团浆糊。

    程处默很热情,作坊盖好的第二天便来到太平村,或许他对整日逛青楼打猎的日子感到厌倦了,现在有个干事业的机会,于是也难得上进了一回。

    “缺啥跟我说,我爹说了,既然是两家合伙,你动心思,程家出钱出物,满长安打听去,我老程家一向是买卖公平,童叟无欺,从不白占便宜,谁敢说半个不字,抽不死他!”程处默胸脯拍得啪啪响,说出这番不知是自夸还是威胁生意合伙人的话。

    看着空荡荡的作坊,李素开始思考……

    是啊,缺啥呢?似乎缺很多东西啊。

    “我要一个锅,非常大的锅,还要一根铁打的管子……”李素不客气地开出了清单。

    程处默旁边跟着程家一个管事,闻言急忙用笔记下。

    “还缺啥,尽管说。”

    “还缺一个,不,两面铜镜,一面大的一面小的……”

    “啊?”程处默和管事傻眼:“这跟酿酒有关系吗?”

    “当然有,酿酒……很深奥的學问,學问你懂么?我问你,知道啥叫光合作用?”

    程处默和管事傻傻摇头。

    “光合作用的意思是,把阳光通过镜子的折射,嗯,射到锅里去,让酒晒晒太阳,然后酒通过再次发酵,滤除了不必要的杂渍和水分,浓度变得更高,嗯嗯……”李素忽然间好佩服自己胡扯的本事……也算本事吧?

    啪!

    程处默反手将管事抽得一趔趄:“记下!每个字都是學问!敢说出去废你全家!”

    “是是!”管事战战兢兢地记下。

    人对未知的學问总是敬畏的,程处默就是个例子,酿酒过程加入铜镜这个环节,程处默对高度酒的感觉愈发高深莫测起来。

    “兄弟,还要啥,只管开口,天上飞的,地上跑的,程某全包了。”

    李素想了想,还缺啥呢?自家新房盖好了,似乎还缺家具……

    “还要实验用具,各种实验用具,要木匠手工打造的,嗯嗯,很厉害的东西……”

    程处默的表情很精彩,似乎有种呼唤老婆出来看上帝的冲动:“尽管说,我叫木匠给你做!”

    紫檀木太贵,程咬金可能会翻脸,保险一点,用红木。

    “拿纸笔来,我画图样,你叫木匠做好。”

    各种家具在李素脑里早已成型,可谓胸有成竹,当下刷刷几笔,勾画出家具的形状。

    大床,床头柜,八仙桌,太师椅,对了,还有躺椅,书柜,厨柜……加俩比基尼美女会不会有点不讲究?算了,做人要厚德载物……

    各种家具的图样摆在程处默面前,程处默的表情有点难看:“这……也是酿酒要的东西?”

    “对,这还是简陋版的,以后想到了再做。”

    程处默目光带着狐疑:“我读书少,你别骗我。”

    “读书少更要懂得谦虚,知道啥叫‘薛定谔猫定律’吗?”

    “啊?啥……猫?”程处默目瞪口呆,高山仰止。

    “薛家的猫,他家住太平村东边……不要在意那些细节,薛定谔猫,意思就是把猫放在各种柜子里,把酒放在外面,看它的反应,酒味太淡的,猫没有反应,酒味浓郁的,猫在柜子里发了疯似的又挠又叫,就跟人躺在棺材里诈尸似的,这就说明咱们酿出了好酒,要知道动物的嗅觉比人要灵敏许多,所以……”李素越说越内疚,胡扯得有点过分,感觉自己对未来一千年后的科學家犯了罪。

    程处默懂了:“所以,你要造这些奇奇怪怪的柜子对吧?”

    李素露出“孺子可教”的欣慰眼神:“小公爷,你终于悟了。”

    “做!”程处默狠狠点头:“造几个柜子有什么打紧,这就叫木匠做。”

    “做好后麻烦请木匠刷三遍朱漆,这样看起来美观一点,我做起实验来心情也更舒畅一点。”

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    酿酒工艺真的很复杂,复杂是因为李素忘记了其中的细节。

    程家运来了酒,各种三勒浆,果酒,米酒,不要钱似的往作坊里送。

    李素开了蒸锅,将火候控制到适中,再将酒倒入锅中,锅的上方是一个倒过来的漏斗状管子,管子连接着一个小瓷盆……

    记忆太零碎,只好一点一点尝试,反正程家出钱,而且离程咬金那老流氓抄斧子过来找自己聊天还有一个月,时间和金钱都很充足。

    蒸锅冒出浓烈的白蒸汽,缓缓上升进入管子里,冷却后一滴一滴流入瓷盆中……

    李素皱着眉闻了一下,味道不太对,有点刺鼻,似乎是传说中的酒头,至于口感……

    “小公爷,来,试试味道。”李素很热情地舀出一小杯递给程处默。

    程处默喜道:“酿出来了?我先尝尝!”

    举杯一饮而尽,整个人呆怔,连呼吸都屏住了,黝黑的脸色以肉眼可见的速度迅速泛起红潮,抿着唇傻傻怔了许久,程处默长长出了口气,呼出来的气息都带着浓烈的酒味。

    “好酒!辣,香,喝进肚里跟刀割似的,割完又很舒服,好……”说着说着,程处默渐渐呈现迷醉状态,舌头也卷起来了,身躯摇摇晃晃,最后终于扑通一声,中了江湖蒙汗药似的扎扎实实一头栽到地上昏迷不醒。

    李素对程处默的反应不太满意,这也醉得太快了,真若一口便倒,以后这酒怎么卖?全长安一年都卖不出一千斤。

    对了,貌似蒸出来的第一道酒不能喝,是兑酒用的……

    蹲下身拍了拍大醉不醒的程处默的肩,李素充满歉意地道:“失败乃成功之母,小公爷,咱再试试……”

    “呵呵呵……”程处默趴在地上睡得很踏实,嘴角流着口水傻笑。

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